Čo spôsobuje štipľavosť papričiek?
Jalapeno, Habanero, Carolina Reaper a mnoho iných papričiek sú obľúbené po celom svete. Vyzerajú rôzne, ale majú jedno spoločné. Je to kapsaicín a spôsobuje štipľavosť. Štiplavejšia paprička má viac kapsaicínu. Čistý kapsaicín má 15-16 miliónov jednotiek SHU. SHU je stupnica ostrosti. Papričky majú pozitívne účinky. Viac informácii sa dozviete na videu. Zdroj: Čili papričky: Majú […]
Čo spôsobuje štipľavosť papričiek? Read More »